Unsere Angebote von September 2021 – Februar 2022
Lust auf Meer ?
Buffet „Fish-market“
Gerne senden wir Ihnen eine Zusammenstellung zu.
Wir empfehlen:
Für Ihre Halloween – Party:
Herbst-Lasagne mit Hackfleisch, Zwiebeln, Weißkohl und Kürbis
Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln
Halloween-Braten mit Kürbis und Chili
Lassen Sie sich von unseren Ideen be-Geistern!
Hexenbraten „Esmeralda“ mit Paprika, grünem Pfeffer und Chili
Teufelspfanne „Kunigunde“ mit Tomate, Fleischbällchen und Chili
Menüangebote für den Herbst – Winter 2021- deftig aber lecker!
Allgäuer Hackbraten mit ger. Speck und Käse und Kartoffel-Broccoli-Gratin
Westerwälder Haxentopf mit deftiger Bratensauce, Semmelknödeln und bayerischem Kraut
Hähnchenpfanne mit Waldpilzen und Nudeln
Schupfnudel-Pfanne mit Gemüse und deftigem Kassler
Lachs an Blattspinat mit Riesling-Sauce und Tagliatelle
Steckrübengemüse nach Großmutters Art mit Kamm-Kotelett
Grillhaxe mit Specksauerkraut und Roggenbrot
Ofenfrischer Fleischkäse mit hessischem Kartoffelsalat und Baguette-Brot
Salzfleisch auf Bohnen-Kartoffelgemüse
Kartoffel-Möhren-Gemüse mit gebratenen Mettwürstchen
Wirsingauflauf mit Hackfleisch und Salzkartoffeln
Scheinekrustenbraten mit Preiselbeersauce, Semmelknödeln und Butterkarotten
Mediterrane Schmorgemüse – Pfanne mit Tagliatelle
Böhmische Pilz-Pfanne mit frischen Kräutern und Butterspätzle
Zander mit Senfsauce, Rahmwirsing und Petersilienkartöffelchen
Kreolische Reispfanne „Jambalaya“ mit Garnelen
und Steinofenbaguette
Gänsebrust an Orangen-Feigensauce,
Gnocci mit gerösteten Nüssen und Preiselbeer-Kohl
Entenbrust mit Cranberry-Sauce,
Röstkartöffelchen und Rosenkohl
Lendenmedaillons mit Pfifferlingen, Sauce „Hollandaise“,
Röstkartoffeln und Salat der Saison
Tafelspitz mit pikanter Meerrettich – Sauce mit
Rahmwirsing und Salzkartöffelchen
Böhmischer Rinderbraten mit Semmelknödeln oder
Serviettenknödeln und Preiselbeer – Kohl
Schweinekrustenbraten mit Bohnen-Kartoffelgemüse
Wir beliefern Sie auch an den Weihnachtsfeiertagen, Silvester und Neujahr.
Unsere Lieferzeiten an Weihnachten, Silvester und Neujahr:
24.12.2021 Lieferungen von 8.00 Uhr bis 16.00 Uhr
25.12.2021 Lieferungen von 8.00 Uhr bis 18.00 Uhr
26.12.2021 Lieferungen von 8.00 Uhr bis 20.00 Uhr
31.12.2021 Lieferungen von 8.00 Uhr bis 20.00 Uhr
01.01.2022 Lieferungen von 11.30 Uhr bis 20.00 Uhr
Weihnachten 2021
Sie suchen ein Weihnachtsbuffet oder Menü für Ihre Privat – oder Firmenweihnachtsfeier?
Dann sind Sie hier richtig. Wir stellen Buffets auch nach Ihrem Budget zusammen.
Unser Qualitätsanspruch in der Küche ist die Garantie für eine gelungene Feier.
Weihnachtsmenü I
Lachs mit Meerrettichcreme und Orangen-Senfsauce
Wintersalat mit Walnuss-Dressing
Steinofenbaguette
Gänsebrust mit feiner Orangensauce
Semmel- oder Serviettenknödel
Preiselbeer-Kohl
Gewürzmousse mit Eierlikörsauce
Preis auf Anfrage
Weihnachtsmenü II
Salate der Saison mit Frischkäsebällchen und Honignüssen
Klare Fleischsuppe mit Gemüse-Julienne und Markklößchen
Weizenbaguette
Böhmischer Rinderbraten
Pfannenknödel
Leipziger Allerlei
Lebkuchenmousse
Preis auf Anfrage
Weihnachts-Buffet „Christkindl 2021“
Variation von geräuchertem Fisch mit Dill-Senfsauce
Käsebrett mit Chili-Marmelade und Gebäckpralinen
Wintersalat mit Himbeer- oder Kräuter-Dressing
Steinofenbaguette
Wildgulasch mit Waldpilzen in pikanter Rahmsauce
Butterspätzle mit gerösteten Zwiebeln
Lendenmedaillons mit Pfifferlingen und Sauce „Hollandaise“
Petersilienkartoffeln
Blumenkohl-Broccoli-Gratin mit Emmentaler
Kaffeecreme mit Eierlikörsauce
Preis auf Anfrage
Galaplatte „Versailles 2021“
Gebratene Entenbrust an Waldorfsalat
Zarte Hähnchenbrustschnitzelchen in Knusperkruste
Räucherlachs mit Meerrettich und Senfsauce
Shrimps mit Mango-Chutney
Geflügelsalat mit Ananas
Reissalat mit tropischen Früchten (fruchtig abgeschmeckt)
Luftgetr. ital. Landschinken mit Mozzarella und Kräuter-Oliven
Kochschinkenröllchen mit Spargel gefüllt, an Tessiner Nudelsalat
Käse an Obst
Steinofenbaguette und Gebäckpralinen Buttervariationen
Mousse au chocolat mit Eierlikörsauce
ausreichend f. 8 Personen
Pro Platte 258,50 €
Platte „Mittelmeer“
Luftgetr. Landschinken mit Kräuteroliven
Salami mit gefüllten Peperonis
Mozzarella mit Basilikum und Kirschtomaten
Gebratene Hähnchenbrust mit Knusperkruste
Steinofenbaguette und Bruchetta
Mediterraner Nudelsalat
Gebratener Paprika, Zucchini und Pilze mit Knoblauchöl
Artischockenherzen mit Kräuter-Dressing
Mascarpone – Creme mit Waldbeerensauce
Franz. Weißbrot u. Butter
Ausreichend für 8 Personen
Pro Platte 165,00 €
Für die kleine Feier am Morgen:
Brötchenplatte mit 20 belegten Brötchen
pro Platte 42,50