Unsere Angebote von September 2021 – Februar 2022

Lust auf Meer ?

Buffet „Fish-market“

Gerne senden wir Ihnen eine Zusammenstellung zu.

Wir empfehlen:

Für Ihre Halloween – Party:

Herbst-Lasagne mit Hackfleisch, Zwiebeln, Weißkohl und Kürbis

Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln

Halloween-Braten mit Kürbis und Chili

Lassen Sie sich von unseren Ideen be-Geistern!

Hexenbraten „Esmeralda“ mit Paprika, grünem Pfeffer und Chili

Teufelspfanne „Kunigunde“ mit Tomate, Fleischbällchen und Chili

Menüangebote für den Herbst – Winter 2021- deftig aber lecker!

Allgäuer Hackbraten mit ger. Speck und Käse und Kartoffel-Broccoli-Gratin

 Westerwälder Haxentopf mit deftiger Bratensauce, Semmelknödeln und bayerischem Kraut

Hähnchenpfanne mit Waldpilzen und Nudeln

Schupfnudel-Pfanne mit Gemüse und deftigem Kassler

Lachs an Blattspinat mit Riesling-Sauce und Tagliatelle

Steckrübengemüse nach Großmutters Art mit Kamm-Kotelett

Grillhaxe mit Specksauerkraut und Roggenbrot

Ofenfrischer Fleischkäse mit hessischem Kartoffelsalat und Baguette-Brot

Salzfleisch auf Bohnen-Kartoffelgemüse

Kartoffel-Möhren-Gemüse mit gebratenen Mettwürstchen

Wirsingauflauf mit Hackfleisch und Salzkartoffeln 

Scheinekrustenbraten mit Preiselbeersauce, Semmelknödeln und Butterkarotten

Mediterrane Schmorgemüse – Pfanne mit Tagliatelle

Böhmische Pilz-Pfanne mit frischen Kräutern und Butterspätzle

Zander mit Senfsauce, Rahmwirsing und Petersilienkartöffelchen

Kreolische Reispfanne „Jambalaya“ mit Garnelen

und Steinofenbaguette

Gänsebrust an Orangen-Feigensauce,

Gnocci mit gerösteten Nüssen und Preiselbeer-Kohl

Entenbrust mit Cranberry-Sauce,

Röstkartöffelchen und Rosenkohl

Lendenmedaillons mit Pfifferlingen, Sauce „Hollandaise“,

Röstkartoffeln und Salat der Saison

Tafelspitz mit pikanter Meerrettich – Sauce mit

Rahmwirsing und Salzkartöffelchen

Böhmischer Rinderbraten mit Semmelknödeln oder

Serviettenknödeln und Preiselbeer – Kohl

Schweinekrustenbraten mit Bohnen-Kartoffelgemüse

Wir beliefern Sie auch an den Weihnachtsfeiertagen, Silvester und Neujahr.

Unsere Lieferzeiten an Weihnachten, Silvester und Neujahr:

24.12.2021 Lieferungen von 8.00 Uhr bis 16.00 Uhr

25.12.2021 Lieferungen von 8.00 Uhr bis 18.00 Uhr

26.12.2021 Lieferungen von 8.00 Uhr bis 20.00 Uhr

31.12.2021 Lieferungen von 8.00 Uhr bis 20.00 Uhr

  01.01.2022 Lieferungen von 11.30 Uhr bis 20.00 Uhr

Weihnachten 2021

Sie suchen ein Weihnachtsbuffet oder Menü für Ihre Privat – oder Firmenweihnachtsfeier?

Dann sind Sie hier richtig. Wir stellen Buffets auch nach Ihrem Budget zusammen.

 Unser Qualitätsanspruch in der Küche ist die Garantie für eine gelungene Feier.

Weihnachtsmenü I

Lachs mit Meerrettichcreme und Orangen-Senfsauce

Wintersalat mit Walnuss-Dressing

Steinofenbaguette

Gänsebrust mit feiner Orangensauce

Semmel- oder Serviettenknödel

Preiselbeer-Kohl

Gewürzmousse mit Eierlikörsauce

Preis auf Anfrage

Weihnachtsmenü II

Salate der Saison mit Frischkäsebällchen und Honignüssen

Klare Fleischsuppe mit Gemüse-Julienne und Markklößchen

Weizenbaguette

Böhmischer Rinderbraten

Pfannenknödel

Leipziger Allerlei

Lebkuchenmousse

Preis auf Anfrage

Weihnachts-Buffet „Christkindl 2021“

Variation von geräuchertem Fisch mit Dill-Senfsauce

Käsebrett mit Chili-Marmelade und Gebäckpralinen

Wintersalat mit Himbeer- oder Kräuter-Dressing

Steinofenbaguette

Wildgulasch mit Waldpilzen in pikanter Rahmsauce

Butterspätzle mit gerösteten Zwiebeln

Lendenmedaillons mit Pfifferlingen und Sauce „Hollandaise“

Petersilienkartoffeln

Blumenkohl-Broccoli-Gratin mit Emmentaler

Kaffeecreme mit Eierlikörsauce

Preis auf Anfrage 

 Galaplatte „Versailles 2021“

Gebratene Entenbrust an Waldorfsalat

Zarte Hähnchenbrustschnitzelchen in Knusperkruste

Räucherlachs mit Meerrettich und Senfsauce

Shrimps mit Mango-Chutney

Geflügelsalat mit Ananas

Reissalat mit tropischen Früchten (fruchtig abgeschmeckt)

Luftgetr. ital. Landschinken mit Mozzarella und Kräuter-Oliven

Kochschinkenröllchen mit Spargel gefüllt, an Tessiner Nudelsalat

Käse an Obst

 Steinofenbaguette und Gebäckpralinen Buttervariationen

Mousse au chocolat mit Eierlikörsauce

ausreichend f. 8 Personen

Pro Platte 258,50 €

Platte „Mittelmeer“

Luftgetr. Landschinken mit Kräuteroliven

Salami mit gefüllten Peperonis

Mozzarella mit Basilikum und Kirschtomaten

Gebratene Hähnchenbrust mit Knusperkruste

Steinofenbaguette und Bruchetta

Mediterraner Nudelsalat

Gebratener Paprika, Zucchini  und Pilze mit Knoblauchöl

Artischockenherzen mit Kräuter-Dressing

Mascarpone – Creme mit Waldbeerensauce

Franz. Weißbrot u. Butter

Ausreichend für 8 Personen

Pro Platte 165,00 €

Für die kleine Feier am Morgen:

Brötchenplatte mit 20 belegten Brötchen

pro Platte 42,50